Portions 6 personne/s 1 foie de canard cru et éveiné,(600 g environ) 4 c. à soupe de cognac ou autre (vin doux, Armagnac, ...) 2 c. à café bombées Fleur de sel poivre de moulin glaçons eau Préparation 2 h ,Cuisson 30 min 1 Séparer les lobes du foie. Eveiner...
2014-02-12T22:32:15+01:00