Pâte sablée de "Pierre Hermé"

Alors cette Pâte sablée il faut Absolument la tester ! un délice...

Vous pourrez préparez deux tartes avec cette préparation, la pâte se congéle très bien.

Ingrédients:

• 1/4 de gousse de vanille ou 1/2 cc de vanille en poudre
• 150g de beurre mou
• 70g de sucre glace
• 250g de farine
• 2 pincée de sel
• 1 oeuf
• 30g de poudre d'amande

Dans un saladier ou dans un robot on mélange le beurre, le sucre glace et le sel.

Ajoutez l’œuf et la poudre d'amande puis la farine.

Formez une boule et filmez la.

Il vaut mieux la mettre au moins 1 h au frigo pour bien la travailler.