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• Muffins Philadelphia-framboise-chocolat blanc

  12 février 2014 ( #Petits gâteaux )

  Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 150g de philadelphia light 80g de farine, quelques framboises surgelées 125g de pépites de chocolat blanc Mixez le chocolat en pépites dans le bol du thermomix. Réservez Mixez les œufs et le sucre. 2 minutes, V3 Ajoutez...

• Clafoutis aux fruits

  12 février 2014 ( #Gâteaux et Tartes )

  Recette d'Aurelie L. Ingrédients 500gr de fruits cerises, pommes, poires ou mélanges de fruits 180 gr farine 250gr de lait 1/2 verre rhum ou kirsch jus citron 3 oeufs, 1 pincée sel 100gr de sucre 1 ou 2 paquets sucre vanille 60 gr de beurre Préchauffer...

• Compote Pommes Clémentines Biscuitée

  12 février 2014 ( #Compotes & Confitures )

  Ingrédients: 4 pommes 4 clémentines 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 Biscuits Spéculoos Laver les pommes , les éplucher et les couper en morceaux . Les mettre dans le bol thermomix. Eplucher les clémentines , les presser et les ajouter aux pommes,...

• Galettes de pommes de terre

  10 février 2014 ( #Accompagnements )

  Cette recette vient du livre "Saveur d'enfance " de Thermomix. Ingrédients: 7 à 8 pommes de terre 50 g de farine 1 gros oeuf 3 gousses d'ail (en remplacement de l'oignon) Persil (facultatif) 1 c à café de sel (selon les goûts) Poivre noix de muscade huile...

• Gourmandise à la framboise

  10 février 2014 ( #Gâteaux et Tartes )

  Recette de Karine sur https://www.facebook.com/recettes.decopines Ingrédients: 250g de framboises surgelées 2 œufs 120g de farine 120g de cassonade 125g de beurre demi-sel Préchauffez le four à 200° Déposez vos framboises dans le fonds du moule. Mélangez...

• Carbonara de courgettes

  10 février 2014 ( #Plats )

  800 g de courgettes 150 g d'oignons 60 g de lardons 500 g d'eau 55 g de crème 45 g de parmesan Peler les oignons, les éminces, réserver. Laver les courgettes, les couper en rondelles , faites les cuire a la vapeur 10 mn a l'autocuiseur.Réserver les courgettes...

• Baguettes Tradition

  11 février 2014 ( #Viennoiseries & Pains )

  Ingrédients: Préparation : 15 minutes la veille Cuisson : 20-25 minutes - 600 g de farine type à tradi - 10 g de levure fraîche de boulanger - 1 c à café de sel (7 g) - 420 g d'eau Préparation au thermomix : Mettez l'eau et la farine dans le bol et programmez...

• Beignets

  11 février 2014 ( #Viennoiseries & Pains )

  recette que j'ai pioché sur le site de "la main à la pâte" Ingrédients 2 Gobelets de lait 20 g de levure de boulanger 120 g de beurre en dés 100 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 650 g de farine Mettre le lait et la levure, régler 2 min 37° vit 2. Ajouter...

• Pâte à tartiner maison

  18 mars 2014 ( #Chocolat )

  Pâte à tartiner Ingrédients : - 200g de chocolat praliné (type pralinoise ou Nestlé dessert praliné) - 100g de chocolat noir à dessert - 397g de lait concentré sucré (= 1 boite standard ou 400g maison) (attention pas de Gloria !) - 30g d'huile de noisettes...

• Baguettes

  09 février 2014 ( #Viennoiseries & Pains )

  Pour 2 baguettes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes - 400 g de farine type 55 - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 5 g de levure (type briochin) - 1 c à café de sel (7 g) - 1/2 c à café de sucre (3 g) - 230 g d'eau - Farine Préparation...

• Brioche

  09 février 2014

  Ingrédients : 250 g lait 500 g farine 100 g sucre 2 oeufs 1 cube Levure fraîche de 40gr 60 g beurre 1 pincée sel Préparation 1. Mettre le lait et la levure dans le bol. 2 min 37° Vitesse 2 2. Ajouter un oeuf, le sucre, la farine et le sel 10s Vitesse...

• Gâteau week-end

  19 mars 2014 ( #Gâteaux et Tartes )

  Ingrédients - 100g de beurre pommade - 115g de sucre semoule - 1 oeuf - 2 jaunes d'oeufs - 25g de crème fraîche (= 1 cuillère à soupe bombée) - 125g de farine - 1/4 sachet de levure chimique - le jus et le zeste d'1/2 orange (ou à défaut du jus d'orange)...

• Baguettes magiques

  19 mars 2014 ( #Pains )

  Alors là ... voici la meilleure de toutes les recettes de pain que j'ai testé ! Il s'agit d'une recette qui circule beaucoup sur le net en ce moment ... les baguettes magiques. C'est une recette simple, rapide et délicieusement bonne ;-) Ingrédients -...

• Nuggets de poulet

  18 janvier 2018

  Une recette qui plaira aux petits comme aux grands gourmands ! Des nuggets sains et trop rapide a faire! pour 4 /5 personnes: 2 beaux filets de poulet de la chapelure de la farine deux oeufs battus sel Commençons par couper les files de poulet .Réserver....

• La pâte Brisée

  09 février 2014 ( #Pâtes )

  Ingrédients: 150 g de beurre 300 g de farine 1 cc de sel 100 g d'eau tiède Mettre la farine, sel et le beurre dans le bol et mixer fonction TURBO quelques secondes. Programmer 1 min fonction "PETRIN". Ajouter l'eau progressivement .Filmer la pâte et mettez...

• faconnage baguette

  19 février 2014

  Une petite vidéo qui vous aidera a façonner votre pain...

• Velouté de tomates thermomix

  12 février 2014 ( #Soupes, #Entrées )

  Portions 5 pers Ingrédients: 500 g de tomates ( fraîches ou en boîte) 1 petite boîte de concentré de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 500 g d'eau 30 g d'huile d'olive 1 cube de pot-au-feu ( ou bouillon de boeuf) 1 c. à café de sucre blanc 1 gobelet de...

• Pâte sablée de "Pierre Hermé"

  12 février 2014 ( #Pâtes )

  Alors cette Pâte sablée il faut Absolument la tester ! un délice... Vous pourrez préparez deux tartes avec cette préparation, la pâte se congéle très bien. Ingrédients: 1/4 de gousse de vanille ou 1/2 cc de vanille en poudre 150g de beurre mou 70g de...