Gâteau week-end

Ingrédients

- 100g de beurre pommade

- 115g de sucre semoule

- 1 oeuf

- 2 jaunes d'oeufs

- 25g de crème fraîche (= 1 cuillère à soupe bombée)

- 125g de farine

- 1/4 sachet de levure chimique

- le jus et le zeste d'1/2 orange (ou à défaut du jus d'orange)

- 30g de pépites de chocolat

Préparation

- Préchauffer votre four à 160° (th. 5/6) puis placer votre moule sur la plaque perforée.

- Dans le cul-de-poule, mélanger au fouet le beurre, le sucre, les jaunes, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique.

- Avec un zesteur, prélevez le zeste d'orange.

- Verser le jus et le zeste d'orange puis ajouter les pépites de chocolat.

- Verser la pâte dans le moule et tapoter légèrement le moule pour stabiliser la garniture.

- Faire cuire à 160° pendant 20 à 25 min.

- Démouler et déguster après refroidissement.

C'est délicieux, simple et rapide, avec des ingrédients de base ... tout ce que j'aime !

Une recette Guy Demarle.