Brioche

Ingrédients :

250 g lait

500 g farine

100 g sucre

2 oeufs

1 cube Levure fraîche de 40gr

60 g beurre

1 pincée sel

Préparation 1. Mettre le lait et la levure dans le bol. 2 min 37° Vitesse 2 2. Ajouter un oeuf, le sucre, la farine et le sel 10s Vitesse 6 3 min Pétrin en ajoutant le beurre au bout de la 1ère minute 3. Mettre la pâte dans un saladier. 40 min 4. Diviser la pâte en 3 pâtons égaux et former des boudins que vous tresserez. 5. Couvrir d'un linge. 25min 6. Battre un oeuf avec un peu de lait et dorer la tresse au pinceau. 7. Cuire 25 min 170°

Bon appétit et merci à Aurélie pour cette délicieuse recette 🍞 😉 !